現代豆腐百珍 / 辻留 / 婦人画報社 / 1962年発売 / 188ｘ138mm / 210ページ は「本まるさんかくしかく」で販売中です。 hon034.stores.jp 豆腐百珍という珍本があって、 谷崎純一郎は百品を全部たべたそうですが、 本書は辻留による百珍です。 食糧研究所の…