The Geometry of Pasta /
Jacob Kenedy Caz Hildebrand /
Boxtree Ltd; Unabridged版 2010 /
Softcover 224x165mm 288p
は「本まるさんかくしかく」
で販売中です。
2回目のご紹介。
イタリアには
300種類以上のパスタがあり、
それぞれが
歴史、物語、特定の食物と
親和性があるそうです。
その形は
地元の食材と共に
進化したようですが、
用の美と言える
完璧なデザインにも
見えます。
その100を超えるレシピと
美しい黒と白のグラフィックは
イタリアのパスタ料理の歴史を
教えてくれます。
このモノクロの美しい本は
まさにデザインの教科書
に見えますが、
五つ星のパスタ料理本にも
負けません。
